Надежда ПОЛЯНСКАЯ.
Каждый раз проходя мимо прилавка с овощами, обращаю внимание на овощ сельдерей, а именно его корень. Неприглядный на вид, но такой полезный!
В сельдерее присутствуют особые вещества кумарины, предотвращающие и замедляющие развитие онкологических микропроцессов, злокачественных опухолей. Фталиды, содержащиеся в сельдерее, обладают сосудорасширяющим действием, способствуют понижению давления.
Растение богато витамином С, обладает противовоспалительным и мочегонным действием. Так, настои из сельдерея растворяют и выводят из организма соли, образовавшиеся вокруг суставов. Если регулярно употреблять корень сельдерея в салатах или по указанным ниже рецептам, то можно не только улучшить свое здоровье, но и избавиться от разных недугов.
Сельдерей – один из главных помощников в борьбе с лишним весом. Часто используется в диетическом питании. Особенно популярен суп на основе сельдерея. Растение способствует нормализации гормонального фона, выводит лишнюю жидкость, шлаки и токсины, регулирует обменные процессы в организме. В результате постепенно нормализуется вес и повышается тонус организма.
При аллергических проявлениях
Измельчим корень сельдерея. Нам понадобится 2 столовые ложки. Опустим их в стакан с холодной водой и оставим их настаиваться 2 часа. Полученный настой пьем по 1/3 стакана трижды в день за 20 минут до еды.
При воспалительных заболеваниях кожи (гнойники, фурункулы и др.)
В этом рецепте используется не корень сельдерея, а его листья. Возьмем полстакана свежих и зальем уксусом до самого верха, затем добавим половину чайной ложечки соли. Полученную смесь рекомендуется прикладывать к воспаленным местам на некоторое время. Использовать до устранения проблемы.
При гастрите
30 г корня сельдерея зальем 1 л кипятка и дадим настояться около 8-ми часов. Пьем по 2 столовые ложки трижды в день до eды.
При неврозах или нарушениях сна
Принимаем свежеприготовленный сок из корня сельдерея. Доза: по 2 чайные ложечки трижды в день, обязательно за 20 минут до еды.
При остеохондрозе, артрите, артрозе
1 кг сельдерея – корень и листья – измельчаем в мясорубке. Добавляем сюда же 3 измельченных лимона вместе с цедрой. Смешиваем и настаиваем в темном месте целую неделю, затем хорошенько отжимаем. В полученный целебный настой добавляем 300 г меда. Ставим в холодильник. Употребляем лекарство трижды в день перед едой по 1 столовой ложке. Необходимо сделать два курса, то есть употребить 2 кг сельдерея и 6 лимонов.
При цистите и пиелонефрите
Возьмем 1 чайную ложечку с семенами сельдерея. Зальем 1-м стаканом воды, добавим по вкусу мед. Размешиваем и пьем по 2 столовые ложки трижды в день за полчаса до еды.
