На участке можно организовать настоящий капустный конвейер. Так суперранние сорта готовы к уборке в мае, а поздние – в конце октября… При правильной организации посадок можно с одной площади снять три урожая капусты.
Сейчас пришло время убирать среднеспелую капусту. Определяют ее спелость по кочанам – они белеют и на ощупь плотные. Некоторые неустойчивые к растрескиванию сорта начинают лопаться. Это тоже сигнал к началу уборки.
Перед уборкой поливы прекращают за две недели – а позднюю надо «поить» не реже двух раз в неделю. Это и приводит к растрескиванию кочанов.
В это время поздняя капуста нуждается в подкормке. И если до этого момента ее в основном поливали и удобряли азотными удобрениями, то теперь под частые поливы надо давать фосфорные и калийные. Они стимулируют рост кочанов и позволяют получать наиболее стойкий к хранению урожай.
Кстати, чисто азотные удобрения (мочевину, селитру…) перестают вносить за два месяца до уборки урожая поздней капусты. Интересно, что капуста – одна из немногих культур, которые лучше реагируют на хлористый калий, чем на сернокислый. И это выгодно, так как хлористый калий – самое дешевое удобрение. Такая подкормка к тому же снижает содержание нитратов в кочанах на 20-40%.
Не забывайте, что капусте нужна не только влажная почва, но и влажный воздух. Ведь родом она с берегов Средиземного моря. Поэтому лучше всего поливать ее в засушливый период дождеванием 2-3 раза в неделю. Самый большой ущерб капустным грядкам наносят слизни.
Они могут проедать целые ходы внутри кочанов. Поэтому с ними обязательно борются опыливанием почвы известью, золой (почвы и так щелочные, а поташ в золе не менее губителен для слизней).
Если удастся создать благоприятные условия для капусты, то она созреет намного раньше. В первую очередь нужны тепло и влажность, тогда и поздние сорта могут созреть к началу сентября!
Остановить рост можно, если несколько раз наклонить кочан в разные стороны. Заодно это предотвратит от растрескивания и перестаивания урожая.
Вредители не дремлют, и чем меньше кочаны будут на поле – тем больше шансов успеть убрать урожай. Лучше уж посадить второй раз рассаду среднеспелой капусты, пригодной для длительного хранения.
Ирина ХЛЫСТОВА
